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Tipos de sales del mundo

La Sal ha pasado de ser un elemento muy usado y común a ser un ingrediente importante en nuestra gastronomía. Ahora se juega con la textura y los sabores de las grandes sales y sus distintos orígenes o sus métodos de recolección.


Todo esto junto a los nuevos chefs que investigan y experimentan nuevas maneras de usar la sal, nos encontramos con un producto ideal para especialidades culinarias.  Así que, disfruta con todos los tipos de sales que te presentamos, siempre sin perder de vista que no se deben superar las cantidades diarias recomendadas.

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La sal de cada día

Hoy por hoy la sal está en boca de todos a nivel alimentario y con el objetivo de disminuir su ingesta diaria, pero, no obstante, en el mercado van apareciendo un amplio abanico de sales que no son las que hemos usado tradicionalmente.
La sal es el condimento más utilizado en la cocina de todo el mundo. Es raro el plato que no lleva sal entre sus ingredientes.
Los orígenes de la sal vienen desde muy antiguo. El hombre pronto descubrió que la sal era el mejor conservante que había para las carnes y pescados. Podían pescar y cazar cuando les convenía y almacenar los alimentos durante meses, con la ayuda de la sal. Era la solución para su supervivencia.

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Limitada la responsabilidad de los transportitas aéreos

En virtud del Derecho de la Unión, la responsabilidad de un transportista aéreo comunitario en relación con el transporte de pasajeros y su equipaje se rige por el Convenio de Montreal. Este Convenio prevé que la responsabilidad del transportista en caso de destrucción, pérdida, avería o retraso del equipaje se limita a la cantidad de 1.000 derechos especiales de giro (DEG) por pasajero equivalente aproximadamente a 1.134,71 euros, a menos que el pasajero haya hecho al transportista, al entregarle el equipaje facturado, una declaración especial del valor y haya pagado una suma suplementaria, si hay lugar a ello. En efecto, en este último caso, el transportista está, en principio, obligado a pagar una suma que puede llegar a alcanzar el importe de la suma declarada.

Consulta la nota de prensa del Tribunal de Justicia de la Unión Europea para más información.

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